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北海道民のソウルフードと名高い「あげいも」をご存知でしょうか。「あげいも」とは、札幌と函館を結ぶ主要幹線道路沿いにある中山峠の名物。販売しているのは道の駅「望羊中山（ぼうようなかやま）」です。 中山峠の道の駅「望羊中山」は、険しい峠道のド...

みなさんは、いくらの醤油漬けを食べたことはありますか？実は多くの北海道民は、毎年秋になるとスーパーで生筋子を買ってきて、自家製の醤油漬けを作ります。一度作ってみると、お寿司屋さんで食べるいくらとは違った味わいに虜になること間違いなし！そ...

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